こんにちは、平崎です。
私たちEnchanteは、12月12日で開店１０周年を迎えました。
たくさんご来店頂いているお客様に支えられ、
この１０周年という節目を迎えることが出来ますことに心より深く感謝申し上げます。
これから先も、皆様に笑顔でご満足頂けますよう
スタッフ一丸となり、新たな気持ちで取り組んでまいります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
先日、10周年のお祝いもかねて、忘年会をしてきました。
あの世界の渡部も絶賛している『ひまわり食堂』さんへ。
僕はお酒を飲まない（飲めない）ので、サンペレグリノで。
前菜はキュウリと白えびのサラダ。（今までに食べたことのない組み合わせで感動！！）
続いて、カキフライ（オシャレなたたずまい！！）や生ハム（まろやかでとろける〜）、
焼き野菜（僕の大好きな椎茸、肉厚で旨味がスゴイ！！）からの、
カラスミのパスタと香箱ガニのパスタ。（アルデンテが最高！！）
白トリュフのリゾット（お米のかたさが絶妙！！）
そしてメインは、鹿児島県産の赤牛。
炭火でじっくり焼いてあるので、内側の旨味をギュッと閉じ込めてあって、
美味しさが口の中で弾け出ました！！
もちろん、シメのデザートも。
黒糖のクレームブリュレで大満足。
なんだかグルメリポートみたいになってしまいましたが、
お腹も心も満たされ、大満足です！！
そして本日無事、仕事納めとなりました。
例年、12月は平日でも土日と同じくらい沢山のお客様にご来店いただいており、
本当に本当にありがたい気持ちでいっぱいです！！
２０２０年も、 健康に気を付けて笑顔で頑張りたいと思います。
よろしくお願いいたします。